MIRTILO 

                                              mais caracteristicas...

Os sabores do mirtilo, oscilam entre o levemente doce, ácido e amargo. São também chamados de estrelas nutritivas, explodindo em nutrição e sabor ao mesmo tempo que têm baixas calorias. 

Como membros da família (Ericaceae) do mirtilo incluem-se o arando e a uva-do-monte, bem como a azálea, o loureiro e o rododendro.

Suas cores oscilam entre o azul, o marrom e o preto-roxo e incluem macias flores branco-cinza que cobrem a superfície das bagas e servem de camada protetora. A pele rodeia um tegumento semi-transparente que envolve pequenas sementes.

Os mirtilos cultivados são tipicamente doces enquanto os selvagens têm um sabor mais ácido e amargo. 

FONTE: alimentacaosaudavel.org